Bibliotecă: Introspecții culinare

Timpul este scurt cu 2 copii asa ca gatesc cand apuc. Gatesc pentru 2 dar si pentru mine si sot. Ne plac mancarurile sanatoase si pline de vitamine. Incerc sa gatesc cat mai diversificat si mai gustos pentru toata familia.

IMG 0811 - 4 retete de aperitive usoare

4 retete de aperitive usoare

De Craciun in fiecare an creste numarul internarilor in spital la adulti. In Romania de sarbatori se mananca prea mult si prea gras. La sarmale nici eu nu renunt dar macar voi face aperitive usoare pe care sa le pot manca impreuna cu picii. 1. Crema de ton 2-3 cutii de ton in ulei de […]

IMG 0595 - Gomboti sau galuste cu prune

Gomboti sau galuste cu prune

Prima oara cand am vazut galuste cu prune, le-am vazut intr-un film cu Mircea Diaconu cand aveam 9 ani, care se numea ‘Intamplari cu Alexandra’. Personajul lui Mircea Diaconu spre sfarsitul filmului face galuste cu prune impreuna cu fiica sa din film. La 9 ani m-am apucat sa fac primele galuste, care nu prea mi-au […]

Saratele cu iaurt si branza telemea

Saratele cu iaurt si branza telemea

Ca mame stim toate ca timp de mancat nu ne prea ramane. Azi aveam frigiderul aproape gol, in sensul ca nu aveam nimic de ciugulit. Mancare gatita nu aveam chef, deci ce-i de facut? Aveam pofta de niste saratele bune, dar cofetaria e departe de casa si nici nu sunt ca cele facute de mine, […]

Prajitura cu capsuni si iaurt

Prajitura cu capsuni si iaurt

Ieri am fost plecata toata ziua si la intoarcere am gasit intr-un sat spre casa o doamna la poarta ce vindea capsuni 8 ron/kg. Am luat si eu repede un kg si am venit acasa. Prea rasarite nu erau dar macar stiam ca sunt bio de la doamna din curte. Le-am pus la frigider si […]

IMG 9943 - Ce poti face bun cu ciresele?

Ce poti face bun cu ciresele?

Acum doi ani am facut o pasiune pentru tortul mega delicios facut de prietena mea Andreea. Nu sunt vreo mare bucatareasa si va spun sincer nu am mai gatit vreun tort inainte, dar de asta m-am indragostit. Cred ca l-am facut vreo 3 saptamani la rand atunci si de atunci in fiecare an. Ce-i drept, nici […]

IMG 9116 - Italia intr-o farfurie

Italia intr-o farfurie

De dimineata, la ora 6 am zburat spre frumoasa Roma, unde imi voi petrece cu Alex urmatoarele 4 zile minunate. In 2008 am vizitat pentru prima oara acest oras, care mi s-a lipit de suflet si pe care l-as vizita mult mai des pentru atmosfera relaxata, mancarea buna si arhitectua orasului de admirat, iar acum […]

image1 min - Tort cu bezea si ricotta

Tort cu bezea si ricotta

Aseara au venit fratii mei cu sotiile in vizita. Mare eveniment! Fratele cel mare locuieste in Anglia de  aproape 7 ani si vine in tara o data sau de doua ori, deci va inchipuiti ce fericire mare este! Stiam ca vom face un gratar, iar la garnitura am bagat niste cartofi cu usturoi si ulei […]

pasca fara aluat min - Pasca mea simpla fara zahar si fara aluat

Pasca mea simpla fara zahar si fara aluat

Pentru ca eu fac sambata pasca, am zis sa va scriu mai devreme aceasta reteta, poate o luati in calcul. De vreo 2 ani fac aceasta reteta in diferite variante si nu o fac doar de Paste, fiind o gustare foarte buna pentru copii. Va dau reteta pentru adulti si la sfarsit mentinunile pentru copii Ingrediente: […]

clatite cu ricotta min min - Clatite cu ricotta ideale pentru copii

Clatite cu ricotta ideale pentru copii

Fac clatite pentru Maria cam de 2 ori pe saptamana! V-am scria reteta de clatite cu banane acum ceva vreme. Acum, sotul meu se cam saturase de ele si de ceva vreme nu mai manca. Duminica am fost invitati la mic dejun la prietena mea Andreea de la Taste Bazaar. Am culcat copiii si am […]

banana bread min - Cum imi place banana bread

Cum imi place banana bread

Anul trecut, am iesit la un festival de street food in oras. Se tinea undeva pe strada Barbu Vacarescu! Pe langa feluritele de mancaruri alese, am ales la desert sa incerc vestita BananaBread (chec cu banane). Cam scumpa! 2 felii, 15 ron! Dar demential de buna! Recunosc, nu ii mai tin minte pe cei de la […]