Bibliotecă: Introspecții culinare

Timpul este scurt cu 2 copii asa ca gatesc cand apuc. Gatesc pentru 2 dar si pentru mine si sot. Ne plac mancarurile sanatoase si pline de vitamine. Incerc sa gatesc cat mai diversificat si mai gustos pentru toata familia.

FB IMG 1523475932814 - Rulouri cu aluat de cozonac

Rulouri cu aluat de cozonac

De-a lungul timpului am încercat câteva rețete de cozonac. Încă nu am găsit-o pe cea perfectă. Să fiu sinceră, nu am găsit cozonacul perfect, dar poate sunt eu de vină… Anul trecut am făcut pentru prima oară aceste rulouri și mi-au plăcut tare mult. Sunt minunate așa cum sunt, cu lapte sau cu iaurt. De […]

cleaning - Haosul de dinainte de Paște? (Idei de meniu pentru Paște)

Haosul de dinainte de Paște? (Idei de meniu pentru Paște)

Când eram mică mama se apuca din timp de curățenia de Paște. Cumva lipea și curățenia de primăvară cu cea de Paște și muncea mult. Scutura și spăla covoarele afară pe bara din fața casei, se agăța cum știa ea de toate geamurile de prin casă, curăța casa scării, curtea mică pe care o aveam. […]

20180324 183510 min - Pate de ficat pentru copii

Pate de ficat pentru copii

Nu știu cum sunt alți copii, dar ai mei refuză să mănânce ficatel oricum l-aș prepara. Aștept să mai crească și să își schimbe din gusturi. Am descoperit într-o zi că ai mei cereau pate din care mancam noi. Eu și soțul meu adoram pateul. În comerț cam pe toate cutiile scrie maxim 40% ficat. […]

IMG 20180318 WA0000 - Brioșe cu banană și nucă

Brioșe cu banană și nucă

Copiii mei adoră briosele în toate formele lor: sarate sau dulci. Sunt simplu de făcut și mai simplu de mâncat. Pentru gustări rapide, sănătoase dar și dulci vă propun această rețetă: Ingrediente: 2 ouă 2 linguri faină tip 650 1 lingură nucă (muguri de pin sau migdale) 1 banane coapte 1 linguriță unt topit 1/2 […]

20180309 172418 1 - Mucenici moldovenești cu miere de mană

Mucenici moldovenești cu miere de mană

Toată viața am mâncat mucenici moldovenești din vecini. Nu mă omor după cei făcuți supă, mama doar așa știa să facă. Azi mi-am luat inima în dinți, am citit câteva rețete și mi-am făcut propria rețetă cu ce îmi place mie. Mucenici ca o prăjitură… Ce am pus la ei? 300 gr Făină Drojdie proaspătă […]

IMG 20180303 WA0009 - Pizza de casă cu baby spanac pentru copii (dar și adulți)

Pizza de casă cu baby spanac pentru copii (dar și adulți)

Când aveam 10 ani mama ne-a făcut prima oară pizza. Pe atunci o făcea cu felii de pâine (cred că toți mâncăm așa când eram mici) și punea pe ea cam ce avea prin casă. Încă de atunci am făcut o pasiune pentru acest preparat. Diferența la o pizza bună o face aluatul, căci la […]

20180302 155559 min - Chec de banane cu muguri de pin și merișoare

Chec de banane cu muguri de pin și merișoare

Ador checul. Nu am făcut niciodată checul clasic pentru că pur și simplu mi s-a părut complicat. Amuzant, nu? Îl prefer pe cel cu banane pe care l-am descoperit acum 2 ani la un festival. Îl încerc în diferite variante, asta după ce am găsit o rețetă care mi-a plăcut la prietena mea Andreea pe […]

IMG 20180227 WA0007 - Biscuiți cu unt și merisoare

Biscuiți cu unt și merisoare

Biscuiții sunt plăcerea picilor mei. Pentru că vreau să le dau rar ce găsesc în comerț (de obicei raw vegan, sigur nu au zahăr) am testat mai multe rețete de biscuiți. Rețeta aceasta este preferata noastră. Îi mâncăm simpli, cu lapte sau iaurt, în funcție de cheful lor. Acum că mă gândesc, cu mere nu […]

IMG 20180224 WA0004 - Paste cu mascarpone și busuioc

Paste cu mascarpone și busuioc

Sunt momente când ai nevoie de un preparat mega rapid dar și foarte gustos. Acest preparat vi-l recomand nu doar pentru pici, ci și pentru soț sau prieteni. Soțul meu linge farfuria de câte ori îl fac. Ce vă trebuie? 3 căței de usturoi 2 linguri ulei măsline O mână de busuioc 100 grame mascarpone […]

FB IMG 1518345836210 - Gogoși pufoase cu iaurt la cuptor

Gogoși pufoase cu iaurt la cuptor

Când Maria avea un an mama a făcut gogoși și a vrut să îi dea și ei. Am sărit ca arsă: prajeală, zahăr, zahăr pudră adică un mare NU. Și uite așa copiii mei nu au gustat gogoși până acum 2 luni când am găsit o super rețetă de gogoși la cuptor (pentru mine și […]

error: Content is protected !!