Category Archives: Introspecții culinare

Timpul este scurt cu 2 copii asa ca gatesc cand apuc. Gatesc pentru 2 dar si pentru mine si sot. Ne plac mancarurile sanatoase si pline de vitamine. Incerc sa gatesc cat mai diversificat si mai gustos pentru toata familia.

Supa crema de ciuperci, reteta simpla si gustoasa

Sunt innebunita dupa supele crema. La fel si picii mei. Imi place cand merg la restaurant sa incerc diferite arome, dar nu peste tot le si gasesti gustoase. Lucru pe care nu l-am inteles, cum Doamne iarta-ma sa ratezi o supa-crema? Ori erau prea lichide, ori fara gust. Reteta asta am facut-o de multe ori […]

Cea mai simpla reteta de paine (fara framantat)

Acum doua saptamani am ramas fara paine. Panica mare, seara tarziu, magazine inchise. Aveam in casa faina si drojdie. Dau un search pe google si caut retete. Si citesc mult si mult. Gasesc o reteta care zicea ca e simpla si ca nu ai nevoie de nimic. Fericita ma apuc sa citesc reteteta. Numa’ simpla […]

Idei de meniu cu preparate fara gluten

Cand am inceput seria meniurilor de pranz si cina mi-a scris o mamica ca ea ar avea nevoie de idei de meniu fara gluten. M-am interesat in primul rand care-i treaba cu acest gluten, ce este el mai exact si cum afecteaza dieta unui copil sau adult. Parerile despre eliminarea glutenului din alimentatie sunt impartite. […]

Cum să te organizezi cu meniul cu 2 pici (plus 2 retete rapide)

Atunci când ai 2 copii mici meniul de fiecare zi este o provocare. Dacă mai faci și un desert deja ai încurcat-o și nu ai șanse să ieși prea repede din bucătărie. Multe dintre voi știți că eu mereu caut rețete rapide și simple de făcut. Sunt momente când totuși aș încerca ceva mai complicat, […]

7 idei de pranz pentru copiii mici pentru 7 zile  

Ai mei sunt la gradinita din luna mai. Fericirea mea totala a venit din faptul ca NU mai gatesc la pranz. Recunosc ca era un mare stres: ce mai mananca copiii azi? Va recunos ca la noi se facea supa sau ciorbita la 3 zile. Astfel ca aceeasi ciorbita mancau 2,3 zile si doar felul […]

Magiun de prune – reteta cu miere

Ador magiunul de prune, dar din pacate nu am mai mancat de mult unul care sa ma dea pe spate. Este adevarat, ca sunt si greu de multumit desi tot ce imi doresc este un magiun simplu. Dupa ce am facut aceasta reteta, m-am convins ca tot ce ai nevoie sunt prune foarte bune. Ale […]

3 rețete delicioase de mic dejun (pentru copii și adulți)

De 1 mai am stârnit rumoare cu un articol despre introducerea cărnii de porc și cât este de nocivă. Au fost câteva mămici care mi-au scris că nu știu ce să ofere ca mic dejun copiilor: simplu de făcut, delicios și bogat nutrițional. Recunosc că și eu caut multe rețete și experimentez mereu, dar de […]

Rasol de vită maturat cu legume la cuptor

Ador vita! Am descoperit-o târziu la 24 de ani. Poate și pentru că în familie am mâncat de prea puține ori această carne. Mama a învățat să o gătească culmea de la mine, acum câțiva ani și în ultimul an mai ales pentru că face pentru nepoți. Ador ciorba de văcută și fără lipsă de […]